Kieler Lachsforelle

0431-55698011

info@kieler-lachsforelle.de

Unsere frischen Fischwaren erhalten Sie auf den Kieler Wochenmärkten Exerzierplatz (Mi. & Sa.)
und Blücherplatz (Do.), Marktschwärmer (Knooper Weg Kiel und Schleswig), oder ab Anlage in 
Kiel Dietrichsdorf (Mo. - Fr., NUR Vorbestellung). 

Frische Kieler Lachsforellen 
Direkt vom Erzeuger, eine Delikatesse! 


Eine Lachsforelle ist eine große mindestens 1,5 kg schwere Regenbogenforelle mit rotem, 
dickfleischigem Filet.
Durch die Aufzucht im Meerwasser erhält sie ihren vorzüglichen Geschmack. Seit 1983 werden

2 - 4 kg schwere Lachsforellen in Netzgehegen in der Kieler Förde gezüchtet.
Seit Februar 2019 haben wir, Sophie Bodenstein und Yvonne Rößner den erfolgreichen, beliebten
Fischzuchtbetrieb vom bisherigen Inhaber Tassilo Jäger-Kleinicke übernommen.
Als Meeresbiologinnen hat eine artgerechte, sorgfältige Aufzucht für uns absoluten Vorrang.


Warum schmecken unsere Forellen so gut?
Ein Fisch, der im Meerwasser aufgezogen wird, hat im Geschmack deutliche Vorteile gegenüber
einem Teichfisch. Wesentlich ist neben einer geringen Besatzdichte (3 Fische pro Quadratmeter)
auch eine vorsichtige Fütterung mit dem besten und umweltfreundlichsten Futter. Wir füttern
weniger als vom Futtermittelhersteller empfohlen. Unsere Fische haben dadurch weniger Fett
zwischen den Muskeln eingelagert.


Unsere Fische sind nicht nur frisch, sie sind „zappelfrisch“.  Die Tiere werden für die Wochenmärkte
immer am Vortag abgefischt, sofort ausgenommen und gekühlt.
Wir garantieren Qualität!


Sie erhalten unsere frisch geschlachteten Lachsforellen küchenfertig in Transportfolie
eingeschweißt. Frischer geht es nicht

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Kieler Lachsforelle als Gastgeschenk und für Besucher:
Das Beste, was man aus Kiel mitnehmen kann.
Wenn Sie Besuch bekommen, sollte es keine Alternative geben. Bei einfacher Zube
Ihnen ein fantastisches Essen.
Wir hören immer wieder: „So einen guten Fisch haben wir noch nicht gegessen.“

Frischfisch Preis
Lachsforelle, küchenfertig ausgenommen13,50 €/kg
Lachsforellensteaks17,70 €/kg
Lachsforellenfilet24,50 €/kg
Lachsforellenrogen, mit Haut25,00 €/kg
Heiß geräucherte Lachsforellendelikatessen
Steaks27,90 €/kg
Filet35,00 €/kg
Rogen39,90 €/kg
Leber39,90 €/kg
weitere Lachsforellenleckereien
Lachsforellenfilet kalt geräuchert, Natur oder mit Wacholderbeize39,90 €/kg
Lachsforellenfilet Graved mariniert39,90 €/kg
Lachsforellenfilet Graved mariniert mit Roter Beete39,90 €/kg
Lachsforellenfrikadellen2,- €/Stk
Schwedenhappen27,90 €/kg
Lachsforellenfilet sauer eingelegt39,90 €/kg
exzellenter, frischer Kaviar3,50 €/50g; 12 €/200g
Ab Oktober stellen wir unmittelbar nach der Entnahme des Rogens unserer Lachsforellen
exzellenten Kaviar her. Der Kaviar wird ausschließlich durch Zugabe von Salz haltbar
gemacht.
Das Ergebnis ist von unvergleichlichem Geschmack. Genießen Sie ihn auf gebuttertem
Weißbrot mit etwas schwarzem Pfeffer darüber.
Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei 5°C 7 Tage. Der Kaviar kann tiefgefroren werden.
Wir sind zu finden: 

Wochenmärkte :
- Kiel Exerzierplatz (Mi+Sa)
-Kiel Blücherplatz (Do) 
und bei
Marktschwärmer.de

Bestellungen via

Email: info@kieler-lachsforelle.de                     
Telefon: +49 (0)431 55698011